La proposta culinaria varia stagionalmente, seguiamo seriamente la sostenibilità..I piatti sono semplici e gustosi, di origine sia animale che vegetale, creati per fare un semplice Aperitivo oppure una vera e propria Cena.L’ Idea è di portare ai giorni nostri le vecchie ricette della nonna, la cucina dei ricordi ma con il nostro estro farla risultare più moderna, senza tralasciare anche le mode che seguono, ricercando ricette gustose influenzate da altre culture, con prodotti della nostra terra a km0. Non mancano i presidi DOP, IGP, SLOW FOOD.