Il nostro menu dal banco è un menu fatto di prodotti di qualità che potrete anche acquistare dai nostri scaffali, da abbinare ai nostri vini o a fantastici drink, disponibile dalle 12:00 a chiusura del locale, fantastico no?

CRU-STONI

 

 

Crema di carciofi BioOrto, Pomodori secchi di BioOrto e Peperone crusco

9

 

N'duja di spilinga CRU, ricotta di pecora di Pienza, limone e liquirizia

9

 

Taleggio, marmellata di cipolle e mandorle tostate

9

 

Burro, acciughe e salsa verde

9

 

 

 

 

 

 

SELEZIONI DOP, IGT E NON SOLO

 

 

Selezione di salumi DOP italiani, con sott'oli di Stefano Sorzana e lardo aromatizzato

18/25

 

Selezione di formaggi italiani, e marmellate

-12 (3 pz)

-16 (4 pz)

-20 (5pz)

 

 

Piatti 

 

Bresaola di Wagyu insalata mista e grana

13

 

Salmone marinato da noi, insalatina carta musica pinoli e citronette

14

 

Vitellone tonnato e cappero fritto

9

 

Insalata di Caprino

finocchi, cavolo viola, scarola, spinaci, rucola, melograno, semi e zucca

9

 

Piatti del giorno (caldi)

 

Lasagnetta al ragout bianco di Coniglio

10

 

Zuppa di Porcini, Patate e Porri

con crosta di pane all'aglio

13

 

 

 

GLI SPECIALI 16,50

 

Space Truffle

(Mortadella di prato, gorgonzola, uova strapazzate, insalata, salsa al tartufo, tartufo fresco uncinato)

 

 

 Tuna Club

(RoastFish di Tonno fatto da noi, nduja, insalata, friggitiello, cipolla di tropea fritta e salsa tartara)

 

 

 

 

FONDUE CHINOISE

20 A PERSONA MINIMO 2 PERSONE

 

bocconcini di carne da cuocere al momento in un brodo caldo.

 

vitello, manzo, cavallo, salsiccia, cruditè di verdure in olio, salse di accompagnamento

 

 


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